Filtrazione grasso e olio vegetale alimentare

//Filtrazione grasso e olio vegetale alimentare
Filtrazione grasso e olio vegetale alimentare2017-10-09T10:54:40+00:00

Filtrazione grasso e olio

vegetale alimentare 

Filtereco muove i suoi primi passi nel settore dell’olio proprio con trattamenti e servizi per gli oli vegetali alimentari sin dal 2008. Da allora molti sistemi e impianti di filtrazione grasso e olio vegetale alimentare sono in uso presso ristoranti, fast-food e mense, nonché nei reparti produzione di industrie alimentari di alimenti fritti (come chiacchiere, patatine fritte, bomboloni, ciambelle, fritto di pesce, produzione pizze etc) per quanto riguarda l’olio da frittura. Inoltre gli impianti Filtereco sono studiati anche per filtrare altri tipi di olio vegetale/grasso alimentare, come gli oli vegetali nuovi e l’olio d’oliva.

Filtereco progetta e realizza ancor oggi sistemi di filtrazione grasso e olio vegetale alimentare rigorosamente in acciaio INOX AISI 316, nel rispetto di tutte le normative alimentari vigenti.

Inoltre gli impianti di filtrazione olio vegetale alimentare eliminano le impurità che si depositano nell’olio o nel grasso delle friggitrici durante la loro operatività quotidiana. Inoltre possono essere:

  • realizzati in bypass per una filtrazione in continuo nelle friggitrici
  • ad inserimento nel ciclo di cottura e/o lavorazione prodotto
  • fissi
  • mobili

Gli impianti di filtrazione grasso e olio vegetale alimentare vengono realizzati su richiesta del Cliente, in modo tale da poter essere applicati o integrati anche a friggitrici o linee di lavorazione già in opera.

Possono inoltre essere installati in linea con la spremitura per quanto riguarda gli oli nuovi oppure a valle di centrifughe per massimizzare la qualità di prodotto finito.

I sistemi di filtrazione grasso e olio vegetale alimentare Filtereco sono attualmente rivolti esclusivamente:

  • all’industria alimentare 
  • alle mense
  • alle catene di fast-food
  • grosse friggitorie
  • all’industria olearia

Filtereco collabora con aziende costruttrici di friggitrici e con aziende produttrici di alimenti fritti che posseggono friggitrici industriali. Filtereco non produce né commercializza prodotti per piccoli ristoranti o adatti ad uso casalingo.